意外と知らない日本酒の話③

 国内でも日本酒の品評会がありますが、国外でもコンクールが開催されます。フランス「Kura Mastur」では、食と飲み物の相性に重点を置いた審査、イギリスで行われる「International Wine Challenge SAKE部門」では製造規制を基盤にして独自の分類を行い審査が行われ、世界の人にもなじみがあります。